NUESTRO CALAMAR
El calamar es una estupenda fuente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Es fuente de minerales (selenio, fósforo y yodo) y vitaminas (vitamina B12, vitamina E y niacina).
El calamar congelado mantiene todas las propiedades organolépticas y nutricionales del calamar fresco y le confiere una larga vida útil.
CALAMAR CRUDO IQF
Caja
Producto capturado en el mar.
Olor a fresco, característico.
Coloración variable aunque predomina el color gris.
Se presenta congelado de forma individual y envuelto en láminas o bolsas de plástico.
| Calamar IQF / Formato venta - Caja peso variable | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Denominación | GG | G | M | P | 2P | 3P |
| Peso grs. | > 1000 | 750 - 1000 | 500 - 750 | 300 - 500 | 200 - 300 | 100 - 200 |
CALAMAR CRUDO ORIGEN
Sin elaborar
Producto capturado en aguas marinas, en los mejores caladeros. No procesado, sin aditivos, ni agua añadida.
Coloración grisácea aunque variable.
Olor a fresco, característico.
Congelado en origen de forma individual o en bloque.
| CALAMAR CRUDO ORIGEN | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Denominación | GG | G | M | P | 2P | 3P |
| Peso grs. | > 700 | 500 - 750 | 400 - 500 | 300 - 400 | 200 - 300 | 100 - 200 |
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